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かつお節のモチモチおこわ

時刻(time):2015-02-07 21:14源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

かつお節のモチモチおこわ柔らか仕上げのおこわ材料（5～6）もち米 2合白米 1合かつお節約10g 赤い野菜(写真は赤人参と赤ピーマン) 60g 銀杏 30g 生姜 20g A:酒大さじ2 A:みりん大

かつお節のモチモチおこわ

かつお節のモチモチおこわ

柔らか仕上げのおこわ

材料（5～6）

もち米

2合

白米

1合

かつお節

約10g

赤い野菜(写真は赤人参と赤ピーマン)

60g

銀杏

30g

生姜

20g

A:酒

大さじ2

A:みりん

大さじ2

A:醤油

大さじ1

塩

2g(二つまみ)

水

Aを入れた後の3合メモリ分

刻み海苔(あれば)

1～2g

1: もち米・白米を研ぎ入れ、酒・みりん・醤油を加えてから、水を3合メモリまで入れる。

2: 赤い野菜は、みじん切り。生姜は千切り。
赤い野菜・生姜・銀杏を入れる。

3: 通常に炊く。
銀杏を他の器に移し、かつお節5～6g・塩を加えて混ぜ合わせる。

4: 器に盛り付け、残りのかつお節をかけ、銀杏を添え、刻み海苔わ散らして出来上がり。

5: お弁当にも最適。

コツ・ポイント

とっても柔らかいおこわで仕上げています。
柔らかさを、少し控えたい場合は、水の量を少なくしておこわメモリに合わせて下さいねね

このレシピの生い立ち

ご年配のお客様用につくりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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