残った豚汁とおかきdeもちもちおこわ

時刻(time):2015-02-07 21:14源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
残った豚汁とおかきdeもちもちおこわ 残り物の豚汁におかきをプラスして なんちゃってモチモチおこわの出来上がり~ 材料 残り物の豚汁(具) 約1人分強 しょうゆ味おかき 80


残った豚汁とおかきdeもちもちおこわ

残った豚汁とおかきdeもちもちおこわ
残り物の豚汁におかきをプラスして なんちゃってモチモチおこわの出来上がり~

材料

残り物の豚汁(具)
        約1人分強
しょうゆ味おかき
        80~100g
お米
        2合
水+豚汁の汁
        合わせて2カップ弱になるように

1

お米をといで、豚汁の具、水と豚汁の汁を合わせて2カップ弱になるように入れて軽く混ぜておきます。

2

写真

1の上に おかきを 一口大になるように 手で折って入れます。

3

1時間ほど吸収させて 普通の炊飯コースで 炊飯します。

4

写真

炊き上がったら 全体を混ぜて しばらく蒸らします。

コツ・ポイント

おかきでおこわみたいにもちのモチモチ感が出ます。おかきのしょうゆ味と豚汁の味だけで 他の調味料が入っていないので 薄く感じるなら 出来上がってから しょうゆうをちょっと足されてもいいかと思います。

このレシピの生い立ち

豚汁が中途半端に残り 全員分なかったので リメイクしようと思った時に 以前作った事のある おかきでおこわと合体させたら 多分美味しいのではと思い作ってみました。お餅入っているの?と 子供が言うほどモチモチ感が出ています。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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