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ひじきと梅干しとじゃこのおこわ

時刻(time):2015-02-07 21:15源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ひじきと梅干しとじゃこのおこわ ひじきと梅干しとじゃこのおこわです。出汁を使わなくても美味しく仕上がります。冷めても美味しいのでお弁当にお薦めです。 材料 （4人分）

ひじきと梅干しとじゃこのおこわ

ひじきと梅干しとじゃこのおこわ
ひじきと梅干しとじゃこのおこわです。出汁を使わなくても美味しく仕上がります。冷めても美味しいのでお弁当にお薦めです。

材料 （4人分）

もち米orうるち米
        2合
ひじき
        2ｇ
じゃこ
        大3～4
梅干し
        3～4個
塩
        小1/2～1
酒
        大1
白炒り胡麻
        適宜

1

もち米は炊く30分前に洗ってザルに上げておきます。ひじきは水（お湯）でもどして水気を切っておきます。

2

梅干しは種を取り、刻んでおきます。

3

炊飯器に塩、酒を入れ、水を規定の量まで入れ、混ぜます。ひじき、じゃこを入れ軽く混ぜ、炊飯します。

4

ご飯が炊けたら5分程蒸らし、梅干しを加え、よく混ぜ合わせます。器に盛り付け白胡麻を散らします。お好みで大葉を添えます。

5

写真

紫蘇ひじきを加えても美味しく出来ます。レシピID : 1725680

コツ・ポイント

1＊忙しい時は15分位でもＯＫです。2＊塩は梅干しの塩分によって調節して下さい。最初は少なめに加え、炊き上がってから味をみて足してもＯＫです。ひじき2ｇは乾燥した状態で大1杯位です。お好みで入れて下さい。小さめの梅干しは4個入れて下さい。

このレシピの生い立ち

我家の定番のひじき梅ご飯にじゃこを加えて作りました。梅干しは一緒に炊いてOKですが、色が少しつきます。お好みで炊いて下さい。ひじき＋梅干しでも、ひじき＋じゃこでも美味しく出来ます。鮭おこわもお薦めです。レシピID : 655716　
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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