海老とあさりのペスカトーレ
コツ・ポイント
1、ボウルに新聞紙などをかぶせ、中を暗くします。水100ccに対し、塩3gくらい。
6、トマトは潰します。 8、水分が少なければ、茹で汁を足します。 9、パスタを盛り付けてから、海老とあさりを盛り付け、上からソースをかけます。 このレシピの生い立ち
海老を炒めてから、あさりを白ワインで蒸して、トマトソースに海老とあさりの出汁を利かせました。
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海老とあさりのペスカトーレ
コツ・ポイント
1、ボウルに新聞紙などをかぶせ、中を暗くします。水100ccに対し、塩3gくらい。
6、トマトは潰します。 8、水分が少なければ、茹で汁を足します。 9、パスタを盛り付けてから、海老とあさりを盛り付け、上からソースをかけます。 このレシピの生い立ち
海老を炒めてから、あさりを白ワインで蒸して、トマトソースに海老とあさりの出汁を利かせました。
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