大根、人参、コンニャクを、サイコロの様に約1cm角の大きさに切ります。（だいたいの大きさで大丈夫です。）

豚肉、玉ねぎ、しいたけ、舞茸、油揚げも、約1cmの大きさで切っておきます。

ゴボウは、太い場合は半分に半月切りにし、約5mmの厚さで、カットして水にさらしてアクを抜いておきます。

玉ねぎ、ネギは、ラップに包んで電子レンジで2分30秒加熱します。（チンすると甘味が増すよ）

オリーブオイルを鍋に入れ、豚肉、大根、人参、ゴボウ（根菜類）を先に中火で炒めます。

ある程度炒めたら、チンした玉ねぎ、ネギ（薄くスライスなら最後に）、椎茸、舞茸、コンニャク、油揚げも入れて中火で炒めます。

沸騰したら、弱火にしてアクを取り、5～10分煮ます。

最後に味噌を入れて、
具沢山、10種類！食べ易いサイコロ豚汁！（味噌汁シリーズ第３弾！）
完成です。

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春キャベツと豚肉の、おかずになる味噌汁
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