電子レンジで新玉ねぎスープ

新たまねぎを電子レンジだけで加熱して作ります

材料（3～4人分）

新玉ねぎ

1.5~2個

白ワイン

40㏄

コンソメ(顆粒)

小さじ2

お湯(80℃以上)

300～400㏄

塩、胡椒

適宜

パセリ・粗挽き胡椒

適宜

1: 玉ねぎは半分に切り適当に切れ目を入れる　タテヨコどっちでもいいですが、容器に納まりやすいようにして下さい

2: 電子レンジで使える容器に入れる
フタ付きの方が便利だがラップをつかってもいい

3: コンソメと白ワインをふりかける

4: 容器のフタorラップをかぶせる
ラップの場合は完全に密閉しないで、少し隙間を開けておく

5: 電子レンジ500Ｗで
6～7分加熱

6: お湯を加える
容器の形状にもよりますが、最高で400㏄以内に
好みで月桂樹の葉を入れても

7: 再度レンジで5～6分加熱

8: 味見をして、足らないようなら塩コショウを足す

9: 器に入れ、好みでパセリや粗挽き胡椒をふりかける

10: 白ワインの代わりに料理酒でもいいですが、多少風味が変わります

11: どんぶりで作ってみました
ラップは左側を少し開けています

12: 1回目の加熱後
隙間からお湯を入れています

13: 2回目の加熱終了
フタ付き容器と大差無い様ですね

14: 玉ねぎが新物でない場合は1回目・2回目ともに加熱時間を2分づつ足して下さい

15: 密閉型の容器は、完全にフタを閉めずに上に乗せるだけにして下さい　蒸気でフタが吹っ飛ぶと危険なので

コツ・ポイント

丸ごとだと時間が掛かり過ぎたり、食べるときに「多い」と言われたりするので半分に切っています
使用する容器はフタ共々電子レンジでの過熱が可能かを確認して下さい　本体は使えてもフタは使えない物がよくあるのでご注意を
容器が熱くなるのでヤケド注意

このレシピの生い立ち

息子が電子レンジでラーメンが作れるか実験していたのを見て、スープならできるなと思いました。
玉ねぎスープはお鍋だと結構時間が掛かりますが、レンジは速くてほったらかしにできるのが便利
なお、息子のラーメンはイマイチなものでした

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

電子レンジで新玉ねぎスープ

電子レンジで新玉ねぎスープ

材料（3～4人分）

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