◎簡単15分◎温玉のせ♪すき焼き風牛丼

牛丼とすき焼き丼のいいとこ取り♡温泉卵で美味しくて彩りもキレイ♡
どんぶりでなく、お皿に盛り付けても◎

材料（4人分）

牛肉

250g

玉ねぎ

1玉

しめじ

約50g

木綿豆腐

半丁

しらたき

200g

温泉卵

1人1つ

飾り用万能ネギ

適量

■ 調味料

水

1カップ

かつお顆粒だし

小さじ1

昆布茶

小さじ1

酒

1/4カップ

さとう

大さじ3

しょうゆ

大さじ3

1: 玉ねぎを半分に切って厚さ1cmに切り、しめじはさく。
フライパンに入れ、しょうゆ以外の調味料を入れて中火で煮立たせる。

2: 1分ほど煮たら、しょうゆを回し入れて、しらたきと豆腐を入れる。
強火に変えて煮立たせる。

3: 【ポイント！】
しらたきと豆腐を入れる時、フライパンの真ん中で分けていれること♡あとでお肉を入れる時に役立ちます(^^)

4: 煮立ったらフタをして中火で5分煮る。

5: 豆腐の側から全部の具をフライパンの半分に寄せて、豆腐を壁にして空けたスペースにお肉を入れます！

6: 【ポイント】
しらたきとお肉は近くで煮るとお肉が硬くなりますσ(^^;)
なので豆腐を壁に、しらたきとお肉は仕切ります♡

7: フタをして1分ほど中火で煮たら完成！

8: どんぶりに盛付け、温泉卵とネギを盛ります♡
真ん中に温玉をのせるポケットを作っておくと、卵が転がりません(^^)

コツ・ポイント

豆腐を利用してしらたきと分離！これだけでもお肉が硬くなりにくいです(^^)
また、調味料はしょうゆだけ後入れにすることで、玉ねぎがしょっぱくなりません！ぜひお試しあれ〜♡

このレシピの生い立ち

安い牛肉と温泉卵を見つけて、ついつい食べたくなって(*^^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

◎簡単15分◎温玉のせ♪すき焼き風牛丼

◎簡単15分◎温玉のせ♪すき焼き風牛丼

材料 （4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）