パイシートを伸ばして大きめの型で抜き（2枚1組）1枚は中央部分を更に小さい型で抜く。

適当にクリームチーズやブルーベリーをはさんで端をフォークの背で閉じる。

卵黄を塗り200℃のオーブンで20分焼いたら完成！
仕上げに粉砂糖を振るといい感じ。