簡単！たけのこと鶏ささみの炊き込みご飯＊

炊飯器におまかせ♪鶏ささみ入りの、筍ご飯です！
調味料も簡単、さっぱり炊き込みご飯です(^∇^)♡
冷ましてお弁当にも！

材料（お米1合分）

お米

1合

■◆炊き込み用の調味料

醤油

大さじ1と、小さじ1

酒

大さじ2

みりん

大さじ1

だしの素

1袋(4g)

■◆具材の材料

鶏ささみ肉

4本(250g)

┗醤油(漬ける用)

小さじ2

┗酒(漬ける用)

大さじ1

たけのこの水煮

1本(120g)

人参

2分の1本

椎茸

6個

しめじ(他のきのこでもOK)

1株

エリンギ(他のきのこでもOK)

2本

1: お米は、研いでから水に漬けておく。
(夏なら30分、冬なら1時間程。水の量は適当でOKです)

2: 炊き込みご飯の調味料を、混ぜておく。

3: 鶏ささみは、スジを取って一口大に切る。

4: 鶏ささみをポリ袋か器に入れて、漬ける用の醤油と酒に漬け、冷蔵庫で10分～30分程おく。

5: ◆具材を準備する。
たけのこは、スライスし、食べやすい長さに切る。

6: 椎茸は、スライスする。

7: 人参はいちょう切りにし、しめじは石突きを切り落としてバラして、エリンギはスライスする。

8: 野菜の具材は、混ぜておく。
ポリ袋の中でシェイクすると、楽です(^^)

9: 炊く直前に、お米を漬けていた水を捨てて、炊き込みご飯用の調味料を入れる。
調味料を入れてから、1合のメモリまで水を加える。

10: 鶏ささみ肉を漬け汁ごと、お米の上に乗せる。

※混ぜないで下さい！

11: 更に、混ぜておいた野菜を乗せ、混ぜずに、直ぐに炊く。

※普通に炊けばOKです(^^)

12: 炊き上がりは、こんな感じです。

13: 炊き上がったら全体をよく混ぜてから、15分程蒸らす。

14: ※具材とご飯は、炊き上がってから混ぜて下さい！
※具材とお米を、炊く前に混ぜてしまうと、お米に熱が均等に通りません。

コツ・ポイント

お米を漬けていた水は、一度捨ててから、調味料を入れて、メモリ通りまで水を加えて下さい！

調味料、具材は、炊く直前に入れて下さい！
具材は、入れたら混ぜずに炊いて下さい！

あとは、いつも通り普通に炊けばOKです(^-^)

このレシピの生い立ち

久しぶりに、炊き込みご飯が食べたくなったので、たけのこご飯にしました(＾＾)♡
ちょうど買ってあった、鶏ささみ入りにしました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単！たけのこと鶏ささみの炊き込みご飯＊

簡単！たけのこと鶏ささみの炊き込みご飯＊

材料（お米1合分）

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コツ・ポイント

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