【生地~1次発酵】HB(ホームベーカリー)のパンケースに材料を全部入れ、1次発酵までお任せ。
【分割】生地ができあがったら打ち粉をした台にとりだす。手のひらで軽くおさえて平らにし、16等分する。
【ベンチタイム】分割した生地の表面が滑らかになるように丸め、固く絞った濡れ布巾をかけて、約15分休ませる。
とじ目を下にして、クッキングシートを敷いた型に均等に並べる。
【2次発酵】40℃で約40分位、2次発酵させる。※オーブン発酵の場合は2次発酵が終わり次第すぐに170℃に予熱する。
【焼成】茶こしで強力粉(分量外)を生地の上からふり、170℃のオーブンで約15~17分焼く。
【仕上げ】焼けたら型からはずし、ケーキクーラーの上で粗熱をとる。
焼きたて~ (´▽`*)
ほわんっほわん。まだまだ伸びる~。(*´◡`*)
チョコを入れてみました。余っていた白やダークチョコのかけらを入れたので、チョコの種類や大きさは食べた時のお楽しみ♪
ご参考:チョコ等を入れる場合:ベンチタイムの後、生地を丸く伸ばし中身を包んで閉じる。とじ目を下にして型に入れ同様に焼く。
★殿堂入レシピ★2017年7月、沢山の皆様に作って頂き、1000レポ殿堂入りさせて頂きました。ありがとうございます♪
★ふんわ~り*豆乳ちぎりパン★()
好きな具を挟んでちぎりパンサンド★
Ria19にゃんさん、コメント反映されず掲載されてしまいました。ごめんなさい。素敵レポ感謝です。ありがとう♡(^^
ryu♡naさんコメント反映されず掲載されてしまいました。ごめんなさい。素敵レポ感謝です。ありがとう♡(^^