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簡単☆さつまいものキューブクッキー。

時刻(time):2017-12-09 06:30源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単☆さつまいものキューブクッキー。さつまいもをたっぷり練り込んだ、自然な甘さのクッキーです。ころんとしたキューブ型にスマイルを添えて。材料（16個分）さつまいも

簡単☆さつまいものキューブクッキー。

簡単☆さつまいものキューブクッキー。

さつまいもをたっぷり練り込んだ、自然な甘さのクッキーです。ころんとしたキューブ型にスマイルを添えて。

材料（16個分）

さつまいも

正味50g

砂糖

20g

サラダ油

15g

薄力粉

60g

1: さつまいもは皮を剥き1cm厚に切って水にさらし、ビニール袋に入れて600wのレンジで1分半加熱。

2: 又は深めの耐熱皿にかぶる位の水と共に入れてラップをし、600wのレンジで3〜4分加熱。柔らかくなったら器の水を捨てる。

3: 熱いうちに潰す。熱いのでミトンやタオルに包んで潰して下さい。オーブンを170度で余熱開始。

4: 砂糖とサラダ油を計り入れてよく混ぜる。

5: 更に薄力粉を加えてよくもみ混ぜる。初めは粉っぽいですが次第にまとまってきます。

6: 生地がまとまったら1センチ厚の正方形に形を整える。

7: 袋の上から包丁を押しあてて16等分に切る。

8: 天板に間隔を開けて並べ、お好みで箸とスプーンでスマイルを付ける。お顔はスマイルクッキー参照。

9: 170度のオーブンで20分焼いたら出来上がり。焼きたては柔らかいですが冷めるとサクッとします。

10: サクサクにならない方へ…焼成後冷めるまでオーブン内に放置。もしくは薄焼き（5mm程）にするともっと簡単にサクサクに。

11: 2015.11.20☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さった皆さんありがとう♡

12: 2016.3.13☆100人の方からつくれぽをいただき2度目の話題入りしました！作って下さった皆さんありがとう♡

コツ・ポイント

行程1の後ビニール袋が破けているかもしれないので確認後行程2に移って下さい（経験者）。生地がまとまらなかったら少量のサラダ油か牛乳を足して下さい。塩を少々加えても美味しいです。薄く伸ばして型抜きしても。その場合焼き時間は短め（15分〜）で。

このレシピの生い立ち

さつまいものクッキーをちゃんと作っていなかったなあと思い。かぼちゃクッキー（）はソフトクッキーなのでこちらはサクサクの厚焼きクッキーを目指しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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