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アンチョビチャーハン

時刻(time):2015-02-07 21:17源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

アンチョビチャーハンアンチョビと家にある材料で簡単チャーハン。アンチョビの塩気が米に合う。材料（二人分）タイ米(冷やご飯) 二人分アンチョビ 4-5枚にんにくひとかけ

アンチョビチャーハン

アンチョビチャーハン

アンチョビと家にある材料で簡単チャーハン。アンチョビの塩気が米に合う。

材料（二人分）

タイ米(冷やご飯)

二人分

アンチョビ

4-5枚

にんにく

ひとかけ

グリーンオニオン(細ねぎ)

2本

卵

2個

塩こしょう

適量

胡麻油

大さじ1

1: 卵でスクランブルエッグを作ってサイドにおいておく。

2: フライパンに胡麻油、微塵切りにしたアンチョビ、にんにくをいれ弱火で炒める。

3: 2が適当にいたまった所でご飯を入れて炒め、きざんだグリーンオニオンを入れて炒める。

4: 味をみて、好みの味になるよう塩胡椒をして、1のスクランブルエッグを入れて混ぜ出来上がり。

コツ・ポイント

ご飯はタイ米や、細長い米の方が作りやすいですが、日本のお米でも冷やご飯なら
作りやすいと思います。にんにくとアンチョビを炒める時はにんにくが焦げないように注意して下さい。

このレシピの生い立ち

干し海老の替りにアンチョビを使ってみたら美味しかったので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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