あさりのむき身で和ピラフ

話題入り感謝♬あさりのむき身でさっぱり生姜風味の和ピラフはいかがでしょうか？

材料（３人分）

白米

２合

あさりむき身（冷凍）

１２０ｇ

玉葱(みじん切り)

４分の１玉

人参(みじん切り)

２㎝

生姜(すりおろし)

大さじ１

バター

１０ｇ

塩、こしょう

適量

●コンソメ(固形)

１個

●水

３６０cc

醤油

適量

緑物（枝豆やグリーンピース等）

適量

1: 白米は研いでザルにあげて３０分ほど置きます。
あさりは冷凍のまま使用します。

2: 玉葱、人参はみじん切り、生姜はすりおろします。

3: 炒め鍋にバターを入れて強火で玉葱、人参を炒めます。

4: バターがなじんだら、生姜とあさりを追加し中火で炒めます。あさりの水分が出てきます。

5: 白米を入れて２～３分炒めます。
塩・コショウして味を整えます。
この間に●のコンソメ液を別鍋で煮溶かします。

6: ●のコンソメ液です。

7: 炊飯器に工程５の炒めた白米とコンソメ液を入れます。
通常通り炊飯スイッチを入れます。

8: 炊き上がったら、緑物を入れて、醤油を釜縁からサッと入れ１０分ほど蒸らします。
今回は冷凍枝豆を使用しました。

9: 完成です。
味が薄いなと思うようでしたら、炊き上がったら塩コショウで調整してください。

10: 17/02/20　お陰様で話題入りすることができました‼
ありがとうございます♡

11: よっちゃん0910さんがコンソメ＆ブイヨン半量ずつ、大蒜プラスでお弁当にもIN♬
よりピラフらしい仕上げ有難うございます

12: ♪こみき♪さんが２合たっぷり大皿で‼【取分け好きなだけたっぷりんこ頂きよ】と嬉しいコメントを♡
有難うございます‼

13: oliveroseさんが【レシピ参考にして鉄鍋で炊き上げました〜☆美味しかったです♡】と鉄鍋調理れぽを頂きました♬有難う

14: ☆なあなクック☆さんがあさりの缶詰で作ってくださりました‼
煮汁入り超美味しかったと嬉しいコメントを♬
ありがとう♡

15: ☆Rokko☆さんが【あさりを牡蠣代用でほのかにクリスマスバージョン】
大きな牡蠣で豪華に仕上げてくださりました！

16: ☆Rokko☆さんが【菜の花トッピングでお花見バージョンよ^^あさりと旬爆発です】お料理がキャンバスの様です♬有難う♡

17: chichankunさんが、オムライス風にふわふわ卵をトッピング！お子様ウケも良いですね♬アレンジありがとうございます♡

18: ジョングレさんが枝豆コーンでお花のトッピング！べたつかず箸で食べれておいしかった〜♡と嬉しいご報告を♬有難うございます！

コツ・ポイント

あさりを生姜バターで炒めることと、仕上げのお醤油がポイントです。
バターは控えめにしています。

このレシピの生い立ち

エビピラフがあるなら、あさりピラフも？と思い、作ってみたところ子供達に好評でしたのでレシピアップ。
両親にも食べてもらえるよう、ヘルシー和風な味付けにしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

あさりのむき身で和ピラフ

あさりのむき身で和ピラフ

材料（３人分）

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コツ・ポイント

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