米は洗ってざるにあげ、水気を切る。

マイタケ、シメジは細かく小分けにする。

人参は、3～4cmの千切りにする。油揚げは熱湯に通して油抜きし、細切りにする。

4に2、3を均等に広げるように乗せ、15分くらいおいてからスイッチを入れる。

炊き上がったら、15分くらい蒸らし、よくかき混ぜる。