くるみとチョコはそれぞれ袋に入れ、棒などで叩いて粗めに潰しておく。
バターはレンジで20秒程チン!砂糖を加え泡立て器で混ぜる。溶き卵を3回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。
米粉を2回に分けて加え、ヘラなどで混ぜ合わせる。そぼろ状になったらOK!生地を半分に分ける。
半分の生地にくるみを加え、手でよく捏ねる。ラップをかけ冷蔵庫で30分ほどねかせる。
もう半分にココアパウダー・チョコを加え、手でよく捏ねる。ラップをかけ冷蔵庫で30分ほどねかせる。
◆打ち粉をした上に生地を麺棒で厚さ4~5mmにのばし、型抜きをする。クッキングシートを敷いた天板に並べる。
170度(余熱あり)のオーブン中段で15~18分程こんがりと焼く。網にのせ、粗熱が取れたら出来上がり♪