いか人参は保存食なので、たくさん作ってアレンジも楽しんでください。食感良く仕上げるために炒めすぎには注意してくださいね。

このレシピは日本調理技術専門学校の学生が考案したレシピで「ふくしまのうまいひと皿オリジナルレシピ集」に掲載されています。http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/36035a/umaihitosara.html