室温で軟らかくしておいた★印に砂糖、塩を入れすり混ぜ、全卵を入れ混ぜる。バニラを入れ混ぜて、ふるった薄力粉を入れる。

ヘラである程度混ぜたら、手でまとめて、ビニールやラップに包んで、冷蔵庫に2時間～１晩くらい寝かせる。

一度に伸すと大変なので、半分ずつ位、手で練って、麺棒で２ミリ位の厚さに伸して４×６㎝にカットする。

１８０℃に温めておいたオーブンで１２分位焼く。焼けたら天板から外し冷ます。

キチンと冷めたら、軟らかくしておいたバタークリームとラムレーズンを混ぜて、サンドする。

差し入れ用にラッピングしました。