卵と混ぜご飯の素をよく混ぜて、フライパンに油を薄く引き、弱中火にします。
フライパンが十分温まったら、卵液を半分流し入れ、半熟程度になったら奥から巻いていき、巻き終わったら奥に戻す
残りの卵液をフライパンの空いたスペースに流し入れて、同じ要領で巻いたら取り出してしばらく余熱で卵を固めたら完成!
あとは切ってお弁当に入れたり、そのままおかずにしてもOK!