トマトは湯剥きして小角に切り、ニラは小口に切る
ボウルにたまご、水、濃口しょうゆ、塩、こしょうを入れ軽く溶き、1を入れサッと混ぜ合わせる
たまご焼き器(またはフライパン)でだし巻きたまごを作るように巻いて完成