揚げない！スパイス香るノンフライドチキン

衣が美味しい揚げないフライドチキンです☆スパイスが香る本格味!!お弁当にもどうぞ♡
管理栄養士が栄養価計算済み

材料（3人分）

鶏むね肉

約400g

グレープシードオイル(サラダ油)

大さじ3

片栗粉

1/3カップ（40g）

■A

　しょうゆ

大さじ2

大さじ1

1片分

1片分

小さじ1/2

　コリアンダーパウダー

小さじ1/2

　ナツメグパウダー

小さじ1/2

　レッドペッパーパウダー

小さじ1/4

　ブラックペッパー

小さじ1/4

1: 鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。

2: ポリ袋にAを入れて混ぜ、鶏肉を入れて揉んだら1時間漬け込む。

3: ②に片栗粉を入れて、全体にいきわたるように混ぜる。

4: 冷たいフライパンにサラダ油を入れて鶏肉を並べる。

5: 中火で加熱し、鶏肉から泡が出始めたら弱火で片面3分ずつ焼く。

6: 鶏肉が隣とくっついてしまったら、焼きあがった後にカットする。

コツ・ポイント

冷たい状態から加熱するので生焼け防止＆硬くなるのを防ぎます☆
一人分の栄養価
エネルギー　335kca
たんぱく質　32.2g
脂質　14.9g
炭水化物　14.8g
食塩相当量　1.8g
※減塩しょうゆを使用した場合の塩分相当量は1.2g

このレシピの生い立ち

冷めても美味しい、風味豊かなフライドチキンが食べたくて考えました(*'ω'*)
衣が多めでカリカリに仕上げやすく、しっかり味なので、お弁当にもピッタリ！安い鶏むね肉もしっとりとした味わいに・・・
ぜひ、お試しください！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

揚げない！スパイス香るノンフライドチキン

揚げない！スパイス香るノンフライドチキン

材料（3人分）

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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