材料を用意する
ご飯に普通の水加減で水を入れ、昆布だし少々と酒を入れる
しめじは小房にわけ、筍は薄切りにする
フライパンを熱し、バターを溶かし、3の筍・しめじを炒める
生姜汁を加え、
醤油を入れて、強火で水分をとばす
炊き立てのご飯に6を加える
出来上がり!