博多屋台裏メニュー♪なすの塩もみ

時刻(time):2018-07-10 09:46源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
博多屋台裏メニュー♪なすの塩もみ ♥2010年7月27日♥話題入りレシピ。超~簡単な博多屋台の裏メニーです♪ (*′з`b)シィ~ですよぉ。 材料 なす 1本 塩 少々 一味 お好みでほんの


博多屋台裏メニュー♪なすの塩もみ

博多屋台裏メニュー♪なすの塩もみ
♥2010年7月27日♥話題入りレシピ。超~簡単な博多屋台の裏メニーです♪ (*′з`b)シィ~ですよぉ。

材料

なす
1本
少々
お好みでほんの少々
削り節
適宜
しょうゆ
少々

1

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なすを2,3ミリ幅に薄~くスライスする。

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塩少々入れ 手でよくもむ。なすが少々やぶれてもOKです。

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水分が出てくるので 絞りながら水分を捨てていく。

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水分が出なくなるまでしっかりしぼりながらもむ。出なくなったら お好みで一味を加える。

食べる直前まで冷しておく。

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お皿に盛り 削り節を上に乗せ しょう油を少々かけていただく。

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♥2010年7月27日♥

お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤ (^^)

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ちゃびママさんが お豆腐の上に乗せてくださいました♫ 素敵なアレンジありがとう❤(*'▽'*)

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あっこ姉さまが大葉とゴマをプラスしてくださいました❤彩りUPでオシャレです~♪ヾ(〃^∇^)ノ

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ハチワレねこさんがズッキーニもプラス☆わさび醤油も合いそうですねぇとコメントくださいました♪確かにおいしそうです。^^

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2017.6.4 今日のご飯・おかず > 野菜のおかず > 旬野菜(夏) > なす カテゴリ入りしました☆

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ジョングレさんが七味を足してくださいました。ピリリと大人味★おいしそうです。^^

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ズッキーバージョン「ズッキーニの塩もみポン酢和え✿」 もどうぞ♡

コツ・ポイント

塩は洗い流さないので 入れすぎに注意★  

このレシピの生い立ち

博多屋台で教えてもらった裏メニュ~♪ レシピUPの許可いただいてます。 と言うほどのレシピでもないような・・・ (;^_^A
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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