たけのことスナップエンドウの酢みそ和え

❀春初物❀彩り豊かな小鉢・副菜♪
筍の風味とスナップエンドウの甘味
鰹節がアクセントの簡単和え物(´▽｀*)

■具材

ゆでたけのこ(アク抜き)

小２本(１５０ｇ)

スナップエンドウ(大)

６本

■調味料(酢みそ)

◇合わせ味噌(こうじみそ)

大さじ２

◇砂糖

大さじ１

◇酢(穀物酢or米酢)

大さじ１

３振り

大さじ２

■仕上げに

かつお節

２.５ｇ(１/２袋)

■※お好みでマヨネーズ小さじ２を加えると味がまろやかになりお子様にもおすすめです♡

☆塩ゆでの塩は小さじ１/２強、茹で時間は２分
　歯ごたえが残る程度に色よく茹でます
☆かつお節は２回に分けて混ぜるとより混ざり
　やすい(なじみやすい)です

姉に下処理したたけのこをもらったので
スナップエンドウを加えて
春らしい酢みそ和えを作りました(*^^*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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