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お弁当にも♪鶏胸肉と大葉のゴロゴロ焼き

時刻(time):2019-02-19 01:32源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お弁当にも♪鶏胸肉と大葉のゴロゴロ焼き胸肉を小さく切る事で食感を残しつつ、パサつきも抑えて冷めても美味しい☆ 冷凍も可能♪お弁当にも☆ 殿堂入り♡ 材料（2～3人分）

お弁当にも♪鶏胸肉と大葉のゴロゴロ焼き

お弁当にも♪鶏胸肉と大葉のゴロゴロ焼き

胸肉を小さく切る事で食感を残しつつ、パサつきも抑えて冷めても美味しい☆

冷凍も可能♪お弁当にも☆

殿堂入り♡

材料（2～3人分）

鶏むね肉

1枚(約250ｇ)

大葉

大5～6枚(中7～8枚)

大さじ2

酒

大さじ1

マヨネーズ

大さじ1

醤油

小さじ2

塩コショウ

少々(お弁当用にはしっかり目がオススメ！)

1: 胸肉は約1cmサイズに切る。
大葉は細かく刻む。

2: 全ての材料をよく混ぜる。

3: 熱したフライパンに油をひき、一度弱火にする。

4: スプーンを二本用意する。
タネをすくい取り、フライパンの中で形を整える。
全て並べたら中火にして焼いていく。

5: 焼き色がついたら裏返し、フタをして中までしっかり火を通す。

6: 裏面も焼き色がついたら完成☆

7: 冷凍する場合は、小分けにしてラップで包む。

8: さらにそれをフリーザーパックに入れる。

冷凍庫で約２週間日持ちします☆

9: 蓮根バージョン☆

10: 2016/06/10
【10人話題入り】
2016/07/19
【100人話題入り】

作って下さった皆様に感謝です☆

11: 皆様の
素敵アレンジ①

塩麹・ニラ・じゃがいも・しめじ・えのき・エリンギ・塩昆布・海苔・ごぼう・人参などを入れて♪

12: 皆様の
素敵アレンジ②

チーズ・粉チーズ・カレー粉・梅・ねぎ・長ねぎ・玉ねぎ・ピーマン・明太子・ごまなどを入れて♪

13: 皆様の
素敵アレンジ③

枝豆・ゆかり・もやし・生姜・蓮根・溶き卵・パプリカ・にんにく・小松菜・青のりなどを入れて♪

14: 皆様の
素敵アレンジ④

スナップえんどう・大豆・さつま芋・梅干し・椎茸・豆板醤・豆腐・かぼちゃ・大根の葉などを入れて♪

15: 皆様の
素敵アレンジ⑤

舞茸・ブロッコリー・餅・インゲン・コーン・ミックスベジタブル・バジル・はんぺんなどを入れて♪

16: 皆様の
素敵アレンジ⑥

三ツ葉・ちりめん・アオサを入れて♪

17: 皆様の
素敵アレンジ⑦

仕上げに七味・レモンをかけたり♪柚子胡椒・ポン酢・ごま味噌だれをつけて食べたり♪

18: 皆様の
素敵アレンジ⑧

胸肉の代わりに、もも肉・ささみ・鶏ミンチ・軟骨・豚肉を使ったり♪

19: 皆様の
素敵アレンジ⑨

醤油をオイスターソースに変えたり、焼肉のタレで味付けしたり♪バルサミコソースを絡めたり♪

20: 皆様の
素敵アレンジ⑩

鶏がらスープの素を入れたり♪パン粉をつけて揚げ焼きにしたり♪オーロラソースをつけて食べたり♪

21: 私はいつもこのレシピを、
「ゴロゴロさん」
とよんでますw

皆様からも可愛い名称で愛されるレシピになりますように♪

22: 2017/06/13
クックパッドニュースで紹介されました☆

23: 2017/09/13

殿堂入りを果たしました！！

沢山の方に作っていただけて本当に感謝しております☆

24: こちらに掲載されました☆

25: 私が作った
ゴロゴロさんお弁当
シリーズ☆

26: Instagram
お弁当アカウント
@opeko_bento

こちらも是非フォローしてね☆

27: Twitterアカウント
@opeko9618

です☆

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コツ・ポイント

しっかり焼き色がついてから裏返すと、崩れにくいです！

また、胸肉を細かく切るとより崩れにくくなります。サイズはお好みで調整して下さい！

このレシピの生い立ち

胸肉が安かったので、お弁当のおかずにもなり、冷凍もできる一品を作りたいなと思い考えました。胸肉は冷めるとパサつくので、小さめに切ってみたら食感もよくパサつきもマシになりました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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