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卵がふわとろ！中華たまごスープ

時刻(time):2019-04-29 17:31源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

卵がふわとろ！中華たまごスープ簡単にふわとろ卵スープの出来上がり～☆ ポイントは水溶き片栗粉を入れるタイミング！中華の献立に、ぜひどうぞ♪ 材料（４人分）水１００

卵がふわとろ！中華たまごスープ

卵がふわとろ！中華たまごスープ

簡単にふわとろ卵スープの出来上がり～☆
ポイントは水溶き片栗粉を入れるタイミング！
中華の献立に、ぜひどうぞ♪

材料（４人分）

水

１０００cc

顆粒鶏がらスープの素

小さじ５～６(※創味シャンタンや味覇を使用する場合は小さじ４)

しょうゆ

小さじ１

塩

少々

こしょう

少々

卵

１～２個

■水溶き片栗粉

大さじ１と1/2～２

水

大さじ１と1/2～２

1: 鍋に、水・鶏がらスープの素・しょうゆ・塩・こしょうを入れて火にかける。

2: １が沸騰したら、鍋の中をお玉などでかき混ぜながら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

3: 小さいボールなどに卵を割り入れて、お箸で溶く。

4: 中火にかけた鍋の中をお箸でくるくるかき回しながら、もう一方の手で３のボールを持って溶いた卵を少しずつ鍋に入れる。

5: 溶いた卵を全部入れてからも、10回くらいお箸で鍋をかき回してから、すぐに火を止める。

6: ※味見をして頂いて、味が薄く感じられる場合は鶏がらスープの素を少し足してみてください。

7: ※卵の栄養をたっぷり摂りたい時や、卵を消費したい時などには、卵2個を使って作って頂いてもいいですね♪

8: ※このレシピでは卵だけですが、つくれぽを下さる皆様は、色々な食材を入れてアレンジして下さってます♪どれも、おいしそう～♡

9: ★もやしを加えて作ったレシピ
『もやしとふわとろ卵！中華たまごスープ』
（）

10: ◆色々なスープ・汁物レシピ
『白だしと卵で簡単に料亭の味♪かきたま汁。』
（)

11: 『豆腐とカニかまの具だくさんスープ』
（）

12: 『食べるスープ♪もやしと豚こまの豆乳スープ』
（）

13: 『中華わかめスープ（お湯を注ぐだけ！）』
（)
※1人分の分量になっています。

14: ◆卵を使ったレシピ
『朝食やお弁当に。白だしで料亭の味☆卵焼き』
（）

15: 『朝食やお弁当に。白だし青ねぎ☆卵焼き』
（）

16: 『優しい朝食ランチ♪白だし卵雑炊。風邪にも』
（）

17: 『白だし豆腐の卵とじ。～風邪の時などにも～』
（）

18: 『甘辛油揚げに包まれた♪きつね★たまご』
（）

19: 『角煮風★半熟味付け卵（味玉･煮卵）』
（）

20: 『カニカマと卵！かに玉風スクランブルエッグ』
（）

21: ☆2011.07.07
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

22: ☆2013.07.20
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）

23: ☆2015.10.03
1000人の方からつくれぽを頂き、殿堂入りさせて頂くことが出来ました。感謝申し上げます☆彡

24: [お詫び]
クック215K0Z☆さん。
頂いたつくれぽがコメントなしの掲載になってしまい、申し訳ありませんでした。感謝☆

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵を入れるのがポイントです！　卵がふわふわに♡
鶏がらスープの素のメーカーによって味が違うので、味見をして入れる量を調節してください。
お好みのとろみがつくように、水溶き片栗粉の量を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

インスタントの中華スープの味を家で出せないかなぁ～、と思って作ってみました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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