材料はコチラ
ティーパックから茶葉を小皿に出して水を入れる。ラップをして、レンジで20秒加熱。
ボールを出して、オリーブ油、砂糖、2の(茶葉も)を投入し、スプーンで混ぜる。
3に薄力粉を入れたら、途中までスプーンで混ぜて、ある程度固くなってきたら手で混ぜる。
まとまったら、ラップを使って手で棒状にする。
冷凍庫で2時間ぐらい寝かせ、5ミリぐらいの厚さに切って焼く。(完全に冷凍した場合は1時間ぐらい室温で解凍してから切る)
焼きの温度や時間ですが、オーブンの癖によって違います。一般的には170度で20分程度とされているようです。
我家の貧弱オーブンでは190度で予熱して、180度で30分焼いて、さらに焼き目をつけるのにグリルモードで3分程焼きます。
「紅茶クッキー」の人気検索で1位になりました作ってくださった方々、本当にありがとうございます!
あーつくれぽいただいたのに、間違えてコメントなしで掲載してしまった…ホンマすみません!つくれぽありがとう!