Current Position: ホームページ(Homepage) > おもてなし料理 >

ハロウィンに♪サクサク！かぼちゃクッキー

時刻(time):2020-01-16 07:51源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ハロウィンに♪サクサク！かぼちゃクッキー Description かぼちゃの色味と香りが残っていて、サクサクで、という理想を叶えたレシピ♪ 試行錯誤の末、やっとたどり着きました～☆

ハロウィンに♪サクサク！かぼちゃクッキー

ハロウィンに♪サクサク！かぼちゃクッキー

Description

かぼちゃの色味と香りが残っていて、サクサクで、という理想を叶えたレシピ♪
試行錯誤の末、やっとたどり着きました～☆

材料（２０枚くらい）

かぼちゃ（皮を取った状態で）

６０ｇ

無塩バター（無塩マーガリン）

６０ｇ

砂糖

６０ｇ

薄力粉

１２０ｇ

片栗粉又はコーンスターチ

２０ｇ

作り方

1: バターを１㎝角に切る。

2: かぼちゃをレンジで加熱し、皮を取る。

3: かぼちゃが熱いうちに、フードプロセッサーにかける。

4: ３．にバター・砂糖・薄力粉・片栗粉を順に入れ、その都度FPをまわす。

5: ラップに包んで冷蔵庫で１時間以上寝かせる。※やわらかい生地なので、よく寝かせると扱いやすいです（私は３時間～半日位）

6: 打ち粉（分量外）の薄力粉をしき、生地を５～７ミリくらいの厚さにのばす。

7: 型ぬきして、１７０度に予熱したオーブンで１８～２０分くらい焼いて完成♪

コツ・ポイント

☆生地をしっかり寝かせると型抜きしやすいです。
生地がベタつく場合は、再度冷やすか、打ち粉を使って粉を少し足してください

☆きれいな黄色に仕上げるには焼きすぎ厳禁です！
焼き上がり時間ちょっと前頃にオーブンの窓から様子をみてあげてください

このレシピの生い立ち

サクサク＆香り＆黄色味を追求し・・・試行錯誤の末、この手順と分量に至りました。

そしたらFPまかせの究極簡単なレシピになってました～ｖ(^o^)ｖ

ビニール袋でもできちゃいます♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------