スパゲッティは熱湯に塩(分量外)入れてゆで始める。
白菜は芯の部分は1センチ弱の細切り、葉の部分はざく切りにする。
しめじはほぐす。
フライパンににんにくとオリーブ油を入れ熱し、香りがしてきたら白菜の芯の部分から炒める。
しんなりとしてきたらしめじを加えて炒める。
葉の部分と適度に油切りをしたツナを入れて炒め合わせ、ゆで汁、和風だし、醤油を加えて少し煮詰める。
茹で上がったスパゲッティとバターを加えてかるく炒め合わせ、味をみて塩気が足りなければ、塩とこしょう(分量外)で調味する。
器に盛り、ブラックペッパーをたっぷりふって完成です。写真は刻みのりをかけました。
2017.2.27話題入りしました。有難うございます!
2017.12.8本日のピックアップで紹介されました。有難うございます!
2019.11.142度目の話題入り♪有難うございます!