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フルーツヨーグルト寒天

時刻(time):2020-04-19 12:45源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
フルーツヨーグルト寒天 Description さっぱりとしたヨーグルトとフルーツの甘みがよく合って食べやすいですよ。 材料 (流し缶1、2台分) 無糖ヨーグルト 1パック(500g) 水 400cc 砂糖


フルーツヨーグルト寒天

フルーツヨーグルト寒天

Description

さっぱりとしたヨーグルトとフルーツの甘みがよく合って食べやすいですよ。

材料 (流し缶1、2台分)

無糖ヨーグルト
1パック(500g)
400cc
砂糖
55g
粉寒天
8g
フルーツ缶
2缶(1缶固形量110g)

作り方

1

写真

ボウルにヨーグルトを入れます。スプーン等で混ぜてなめらかにし、シロップを切ったフルーツを入れて全体をよく混ぜます。

2

写真

小鍋に水・粉寒天を入れてよく混ぜます。弱中火にかけてフツフツとなってくるまで煮詰め、粉寒天を完全に煮溶かします。

3

写真

粉寒天が溶けたら、砂糖を入れ混ぜます。1のボウルに入れてすぐに全体をよく混ぜます。(手早くしないと固まってしまいます。)

4

写真

軽く型を水で濡らし、手早く型に入れます。流し缶がない場合はタッパーでも大丈夫です。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

5

今回は桃・みかんの缶詰を入れて、苺も切って入れました。小さめの缶詰を使ったので大きい缶詰の場合、量は調節して下さい。

コツ・ポイント

フルーツが大きい場合、あらかじめ切っておいてください。シロップは寒天が出来た後かけて食べてもいいですよ。2では粉寒天をしっかり煮溶かさないと固まらなくなります。
フツフツしてきたら3~4分混ぜて溶かして下さい。3は手早くよく混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトの消費に作ってみました。簡単に出来て、フルーツがたくさん入っておいしいですよ*^^*
甘さは少し控えめなので甘いのが好きな方は10~20g増やしても構いません。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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