バターと卵は室温でもどしておきます。オーブンは170℃に余熱します。
バターに砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜます。
さらに、卵を入れて白っぽくなるまで混ぜます。
すりゴマと黒ゴマを入れて混ぜます。
小麦粉をふるい入れます。
ゴムベラで、切るように混ぜます。注:こねないでね!
サランラップで棒状に包み、 冷蔵庫で30分程冷やし固めます。
鉄板にクックパー®クッキングシートをしきます。5ミリ位に切って、170℃オーブンで20分程焼きます。