ピーマン、パプリカ、人参はそれぞれ細切りにし、それぞれを電子レンジ500wで２分ラップをかけてチンしておく。

豚肉に１の具を巻けるくらい（お好み）肉の端にのせる。

手前から具を巻き込むようにしっかり巻く。

３色巻き終えたら、上から塩胡椒をまぶしておく。塩こしょうはお好みで。

フライパンに油を入れて、中火強で５の肉を焼き色が付くまで焼く。

粗熱がとれたら、肉を半分に切ってお皿に盛りつける。