鶏肉は薄く切って＆叩いて、ミンチにする。そんなに頑張ってペーストにせず、粗みじんのほうが美味しいです。

玉葱はみじん切りにし、つくねの材料全てをボウルに入れ、よく練って混ぜる。

お好みの形に形成する。手に少し水を付け、ハンバーグ形成の要領で、両手でペタペタと作ります。今回は串に刺しました。

タレを作る。照り焼きのタレの材料全てをフライパンに入れ、少し煮詰める。

４の写真⇒５の写真のように約半量になるまで煮詰める。あまり煮詰めすぎると、焼く際に焦げるのでほどほどに。

焼く。
フライパンにごま油（分量外）を敷き、両面に焼き色が付くように焼く。

初の話題入りしました！皆様ありがとうございます★今後ともよろしくお願いします＾＾

つくねバーガーにしてみました～♪からしを少し塗って、マヨを多めに乗せて～超美味しい！！オススメです♪

←パンは、トイロイロさんのレシピで作りました～。

2011．11.10レシピ更新しました。酒大匙１がもれていたので追加しました。

たくさんのれぽ感謝です！コメント無しでのつくれぽ掲載をご了承願います。いつも嬉しく読ませていただいてます！

串は雰囲気なので、焼き上がって最後に刺していただいたほうが簡単です！