さつま揚げは斜めに5mm程に切り大根も1cm斜め拍子切りにするこの切り方だと味がすぐに染み込み早くできます☺
サラダ油で工程1を炒めます
油が回ったら(1分ほど炒めて)水と砂糖・顆粒出しを入れる
蓋をして弱めの中火で5分煮ます※必ず蓋をしてね
✩を入れて再び蓋をして弱めの中火で煮ます※必ず蓋をしてね
時間が来たらそのまま蓋をして5分おきます※冷めると味が染み込んでいきます
後1品やお弁当のおかずなどにいかがでしょうか?祖母が作ってくれたのは薄味でしたが日持ちを考え少し濃い目に作っています☺