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お弁当にも♪出汁いらず♪南瓜の塩麹煮

時刻(time):2020-06-26 09:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お弁当にも♪出汁いらず♪南瓜の塩麹煮 Description ✩つくれぽ100人感謝✩ 塩麹で子供にも優しい味の南瓜の煮物☺ 素材の味がしっかりして出汁がなくても美味しいよ♪ 材料（2～

お弁当にも♪出汁いらず♪南瓜の塩麹煮

お弁当にも♪出汁いらず♪南瓜の塩麹煮

Description

✩つくれぽ100人感謝✩
塩麹で子供にも優しい味の南瓜の煮物☺
素材の味がしっかりして出汁がなくても美味しいよ♪

材料（2～3人分）

南瓜

1/4～

水

200ｃｃ

砂糖

大さじ2

塩麹（塩）

小さじ2くらい（小さじ１）

作り方

1: かぼちゃは種を取り一口サイズにカットします。

2: 鍋に全ての材料を入れ、かぼちゃは皮を下にして落とし蓋をして弱めの中火で10分煮ます。

3: 10分たったらそのまま放置。味が染み込みます＾＾
冷めたら完成！

4: 2014.7「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気おかず108」に掲載して頂きました☆

5: レシピ本発売中☆
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

コツ・ポイント

塩麹の代わりに塩を使う場合は小さじ1くらいから味を見て調節して下さい。
塩麹は今回手作りしたものを使っています。
メーカーによって濃さが違うので味をみて調節してみて下さいね。

このレシピの生い立ち

1歳の息子と一緒に食べれる煮物を考えました。
醤油よりも塩麹の方が味が優しいかと思って＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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