野菜と豚肉はそれぞれ食べ易い大きさにカットする。うどんの袋に少し切り込みを入れてレンジで2分程温めておく
フライパンにサラダ油をしいて中火で温めたら野菜を炒める
野菜の周りが透き通ってきたら豚肉を加え炒める
豚肉の色が変わり始めたらうどんを加える
続けて水と鰹節を入れてうどんをほぐしながら炒める
水分が無くなってきたら中濃ソースとめんつゆを加え混ぜながら炒める
仕上げにバター(マーガリン)をおとし満遍なく馴染ませて火を消す