マヨネーズに牛乳を少しずつ加えて伸ばし乳化させる。
溶き卵を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
耐熱性の小皿を2枚用意し、そこにラップをしいて卵液を半分ずつ流し入れる。500wのレンジで40〜50秒加熱する。
一旦レンジから取り出し、中心に具材をのせる。(沢山いれすぎるとはみでるので少なめで)
ラップを手前に向かって半分に折りたたむ。この形で再度レンジで30秒加熱。
再度取り出しラップをオムレツに密閉させ10秒加熱。このまま冷蔵庫で冷まして完成。