●さつま芋は皮をむいて適当な大きさに切る。●鍋にかぶるらいの水とさつま芋を入れ、竹串がすっーと通るくらいまでゆでる。
●1を熱いうちにマッシャーでつぶす。●調味料Aをいれてしっかり混ぜる。●片栗粉を入れて、粉っぽくなくなるまで混ぜる。
●ころころサイズに丸める。
●フライパンに少し多めのサラダ油をひき、3を焼く。全体にこんがり焼き目がつくようにころころ転がしながら炒める。
●焼き目がきれいについたら、フライパンから取り出し、油を切って完成♪
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