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ぶり大根

時刻(time):2021-02-14 07:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ぶり大根 Description 切り身を使って手軽にコツいらずのぶり大根を… つくれぽ8000人達成大感謝です (*ˊᵕˋ*) 材料（2人分）ぶり 2切れ大根 15センチ位水 180cc 醤油大さじ2 みりん

ぶり大根

ぶり大根

Description

切り身を使って手軽にコツいらずのぶり大根を…
つくれぽ8000人達成大感謝です (*ˊᵕˋ*)

材料（2人分）

ぶり

2切れ

大根

15センチ位

水

180cc

醤油

大さじ2

大さじ2

砂糖

大さじ1

おろしショウガ

大さじ1/2

小さじ1

レシピ動画（1分47秒）

クックパッド料理動画でみる

作り方

1: ぶりは半分に切り沸騰したお湯にサッとくぐらせた後、軽く洗って生臭さをとっておきます

2: 大根は乱切りにし、米のとぎ汁で串が通るくらい(10分程)茹でた後、軽く洗います

3: 鍋に水・調味料を入れ煮立ったら、ぶりと大根を加え､落とし蓋をして中火で20分程､煮汁が1/3になるまで煮詰め完成です

4: mizkanさんの「追いがつおつゆ」を使ったコラボレシピもぜひ♬

5: 2014.9月　
mizkanさんの企画ページや企業サイトでも紹介して頂きました♬

6: 『クックパッドの冬レシピ』に掲載して頂きました♬

コツ・ポイント

最初にぶりと大根を別々に下ゆでしておくだけで、生臭さもなく味が染み染みのぶり大根が出来ます(*^^)

このレシピの生い立ち

ぶりの照り焼きに飽きたので、切り身でぶり大根を作ってみました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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