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なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪

時刻(time):2022-07-31 21:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪ Description なすと鶏もも肉をお酢でさっぱりちょっと酸っぱ目に♪ ♥なんとミツカンさっぱり煮コンテストで優秀賞頂いちゃいました♪ 材料（３人分）

なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪

なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪

Description

なすと鶏もも肉をお酢でさっぱりちょっと酸っぱ目に♪
♥なんとミツカンさっぱり煮コンテストで優秀賞頂いちゃいました♪

材料（３人分）

なす

２本

鶏もも肉

１枚

塩・胡椒

少々

適量

適量

１００cc

●醤油

大１・１／２

●砂糖

大１・１／２

大１・１／２

万能ネギ

適量

カロリー・塩分を計算

作り方

1

なすを乱切りにして水にさらしておく。
鶏もも肉は一口大に切って、塩・胡椒。
2

水気を切ったなすと、鶏もも肉に片栗粉をまぶして、ゴマ油をひいたフライパンで焼く。
（あまり動かすと衣が取れちゃいます…｀｀：）
3

こんがり焼けたら、●の合わせ調味料を入れて、汁気が無くなる寸前まで煮詰める。
4

お皿に盛りつけて、万能ネギをたっぷりちらしてできあがり♥

コツ・ポイント

ちょっと酸っぱ目です(*´｀*)（酸っぱいの好きなので…）ブロッコリー入れてもおいしいかも♪
2008/4/7追記…味見して酸っぱすぎ！って思ったら、しっかり煮詰めるとだいぶイイかな♪

このレシピの生い立ち

ミツカンの穀物酢のモニターに当選したので、何か考えないと。。。ってことで、大好きななすと鶏肉で作ってみました。
ご飯にぴったりなおかずができちゃいました♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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