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こどもが好きな　さばの蒲焼き

時刻(time):2023-05-06 06:43源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

こどもが好きなさばの蒲焼き Description パパッと簡単♬お弁当のおかずにも～材料鯖大きめ２枚小麦粉適量 ●醤油大２弱 ●酒大２ ●砂糖大２ ●すりおろし生姜少々サラダ油

こどもが好きな　さばの蒲焼き

こどもが好きな　さばの蒲焼き

Description

パパッと簡単♬お弁当のおかずにも～

材料

鯖

大きめ２枚

小麦粉

適量

●醤油

大２弱

●酒

大２

●砂糖

大２

●すりおろし生姜

少々

サラダ油

適量

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作り方

1

鯖を適当な大きさに切り、小麦粉をまぶす。
2

フライパンに油をいれ、１を焼く。
ひっくり返して弱火～中火で焼く。
3

●をあわせて２へ。蓋をして弱火で焼く。
4

骨抜き鯖２枚の分量です。
5

2013/5/15
Yahoo! JAPANトップページスポットライトコーナーで、紹介していただきました。

コツ・ポイント

面倒なら小麦粉なしでも。
私は鯖のあぶらが苦手なので生姜を多めにしています。
鯖の臭みが気になる場合は、熱湯に入れて湯洗い → 冷水にとり引き締める → よく洗う。
これで臭みがとれるようです。

このレシピの生い立ち

骨抜き冷凍さばを使って作るうちの定番で
子供達が好きなおかずです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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