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うち流☆七草がゆ

時刻(time):2015-02-07 21:23源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

うち流☆七草がゆご飯を使って簡単に。本来は葉っぱのみらしいけど葉っぱだけじゃなく全部刻んで入れます。材料（2人分）ご飯 200g お湯 500cc～700cc 塩麹（レシピID1685749 ）小

うち流☆七草がゆ

うち流☆七草がゆ

ご飯を使って簡単に。本来は葉っぱのみらしいけど葉っぱだけじゃなく全部刻んで入れます。

材料（2人分）

ご飯

200g

お湯

500cc～700cc

塩麹（レシピID1685749）

小さじ2

七草セット

1パック

1: お湯500ccにご飯を入れ煮立たせる。弱火でぐつぐつ5分煮る。お湯が少なくなったら追加する。（ご飯がかぶるくらいの量）

2: スーパーに売られているパック。

3: 七草セットの中の全てを洗い細かく切る。

4: ＜2＞を＜1＞に入れさらに5分煮る。お湯が少なくなったら追加する。

5: 塩麹を入れる。お好みの味に調える。良く混ぜひと煮立ちしたら火を切る。

6: 器に移す。

7: 梅干しを入れても美味しい♪

コツ・ポイント

お湯が少ないと焦げるのでお湯を追加した方がよい。

火が強いとふきこぼれます。弱火でグツグツ煮る。
米粒が残らない程煮た方が好きな方はお湯の量を増やし長めに煮る。

塩麹でなくとも塩でよい。その場合は味を見ながら好みの塩加減にする。

このレシピの生い立ち

本来は葉のみで作るそうですが、我が家では大根やかぶを入れるとさっぱりするので全て刻んで入れてしまいます。

最近は塩麹で味付けしています。普通の塩でもOK。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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