生姜はまとめ買いしたときにフードプロセッサーにかけ、大さじ１杯位ずつラップにくるみ冷凍常備しています。
チューブ生姜でも代用できますがこの方が経済的だしたっぷり使えてお勧めです。
生姜焼きなどお肉料理にも使えて便利です。

お買い物に行けなかった日に家にあるものですませたくて考えました。
具材はお好みで自由にアレンジできます。

具材からでる水で水加減が難しくなりそうなときは別で炒めて炊き上がり後に追加し混ぜごはんにしたりもします。

最近は塩コショウで炒めたひき肉を追加するのがマイブームです☆