今回は家にストックしている雑穀類と干した果実(ハスの実、ナツメ、龍眼の実)を使います。
右の写真にあったもち米と氷砂糖以外の材料はそれぞれ中国、台湾、韓国買い集めた食材です。
旬のユリ根も「八宝」の一種になってもらおう。
もち米、雑穀米、はと麦、緑豆とハスの実は一晩水に浸かってください。
ずべての材料を炊飯器に入れて、水はおかゆコースの最大量まで入れます。全かゆコースで炊きます。
炊き上がったら、ハスの実、緑豆などがまだ硬い場合、再度おかゆコースで炊きます。