もち米を洗って30分以上浸水しザルに取っておく。

カニカマを1/4くらいの食べやすい長さにカットする。

人参、椎茸、たけのこ、ピーマンを千切りまたは、薄切りなどに食べやすくカットしておく。

調味料を入れる。お好みで調整をして下さい。

お水を2合の目盛りより気持ち少なめまで入れる。もち米や炊き込みご飯用の目盛りがある場合は、そちらに合わせて炊く。

炊き上がる前に、カットしておいたピーマンにラップをして、レンジで数秒チンしておく。

お茶碗に盛り付けて、出来上がり♪

お手間でなければ、たまご2個で炒り玉子を作って混ぜ合わせて下さい。彩りが綺麗になります。

炒り玉子は、炊き上がったら味見をして、味が薄ければ足りない味の味付けをし、丁度であれば味付け不要です。