Current Position: ホームページ(Homepage) > パスタ・グラタン >

干し海老のクリームパスタ

時刻(time):2015-02-07 21:24源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

干し海老のクリームパスタとにかく簡単で味がきめやすい！いつも私が作っている分量なので多めですが・・・お友達とお食事するときなどに。材料（パスタ５００g分）パスタ

干し海老のクリームパスタ

干し海老のクリームパスタ

とにかく簡単で味がきめやすい！いつも私が作っている分量なので　多めですが・・・お友達とお食事するときなどに。

材料（パスタ５００g分）

パスタ(乾麺)

５００g１袋

オリーブオイル

大匙２

干し海老

7０ｇ

玉ねぎ

大１

オリーブ

好きなだけ

生クリーム

４００ｃｃ

海老の戻し汁

１００ｃｃ

昆布茶

大匙１と１/2

胡椒

一振り

1: 干し海老はさっと洗い、時間をかけて戻しておく。（前日から冷蔵庫で戻すとぷりぷり感が出ます）

2: パスタを指定のゆで時間よりも１分短めにゆでる。塩を強めにします。

3: パスタをゆでながらフライパンで海老を炒め香りを出す。玉ねぎも加え、昆布茶を入れる。海老の戻し汁を投入してください。

4: 生クリーム、牛乳も加え、あたためる。（沸騰させない）
オリーブも投入。

5: ゆであがったパスタをソースの中に入れてざっと合わせたら出来上がり。アツアツで召し上がってください！

コツ・ポイント

海老をしっかり戻すとぷりぷり感がでます。オリーブオイルで炒めるときは火を弱めにしてじっくり香りを引き出します。　戻した汁も使うので美味しいです。黒オリーブがあればもう少し見目麗しいかも。

このレシピの生い立ち

干し海老がたくさんあったので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------