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☆ボロネーゼ☆（ミートソース）

時刻(time):2015-02-07 21:34源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
☆ボロネーゼ☆（ミートソース） ★★★つくれぽ100件話題入り感謝★★★ おうちで簡単濃厚ボロネーゼ♪粉チーズをたっぷりかけて♪ ☆栄養士のれしぴ☆ 材料 （2~3人分） 牛挽肉

☆ボロネーゼ☆（ミートソース）

☆ボロネーゼ☆（ミートソース）
★★★つくれぽ100件話題入り感謝★★★
おうちで簡単濃厚ボロネーゼ♪粉チーズをたっぷりかけて♪

材料 （2~3人分）

牛挽肉
        200g
赤ワイン
        100cc
にんにく
        1かけ
玉ねぎ
        1/2個
にんじん
        1/2本
オリーブオイル
        大さじ1
●トマト缶
        1缶
●水
        150cc
●ケチャップ
        大さじ3
●ソース
        大さじ2
●砂糖
        大さじ1
●しょうゆ
        小さじ1
●コンソメ
        1個
●ローリエ
        1枚
●ナツメグ
        少々
●塩こしょう
        少々
☆牛乳（生クリーム）
        50cc
☆粉チーズ
        大さじ3〜4
（仕上げ用バター
        10g）

1

写真

フライパンにオリーブオイルを熱し、
みじん切りにしたにんにく
玉ねぎ、にんじんを入れて炒める♪

2

写真

牛挽肉と、赤ワインを加えて煮る♪

3

写真

更に●の調味料を加えて、
中火の弱火で10分程度煮込む♪

4

写真

☆を加えて少し煮て、出来上がり＊

5

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お好みで仕上げにバターを10g入れて出来上がり＊

コツ・ポイント

牛肉はフードプロセッサーや、包丁でたたいて挽肉作ると美味しいです＊

牛乳は生クリームに変えると更に美味しくなります♪

仕上げのバターはお好みですが、かなり濃厚でコクのある仕上りに＊

このレシピの生い立ち

濃厚なボロネーゼ（ミートソース）♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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