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完熟トマトとモッツァレラのシンプルパスタ

時刻(time):2015-02-07 21:38源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

完熟トマトとモッツァレラのシンプルパスタ香辛料は一切ナシ・味付けは塩のみで素材を味わうパスタです。シンプルなおいしさが病みつきに♡ 材料（２人分）完熟トマト大１

完熟トマトとモッツァレラのシンプルパスタ

完熟トマトとモッツァレラのシンプルパスタ

香辛料は一切ナシ・味付けは塩のみで素材を味わうパスタです。
シンプルなおいしさが病みつきに♡

材料（２人分）

完熟トマト

大１個（約350ｇ）

モッツァレラチーズ（生）

100ｇ

バジルの葉

5～6枚

オリーブオイル

大さじ1

塩

適量

パルメザンチーズ

大さじ2

1: 鍋に湯を沸かしてパスタを茹でる。
湯剥きしたトマトとモッツァレラを２cm角に切る。
バジルは適当な大きさにちぎる。

2: フライパンにオリーブ油を熱し、トマトを加えて炒める。
油はね注意！

3: トマトに火が通ってとろりとしてきたら、茹であがったパスタを加えて炒め合わせる。

4: モッツァレラとバジルを加え、塩で味を調える。

5: 器に盛り付け、パルメザンを振れば出来上がり♪

6: [13/08/10]
画像＆手順の一部を変更しました。
見栄えをよくするためで、味に大きな変化はありません。ご免なさい。

コツ・ポイント

※パスタを茹でるお湯で先にトマトを湯剥きすると簡単＆後片付けも楽です。
モッツァレラチーズはあらかじめ冷蔵庫から出して室温に戻しておけば切りやすいように思います。

このレシピの生い立ち

シンプルな味付けのパスタが食べたくて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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