耐熱の器に茹でたブロッコリーを平らに並べます。

ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡だて器を使って滑らかになるまですり潰します。

材料Aを加えてブロッコリーの上からかけて、1000Wのオーブントースターで約10分焼いて完成です。