Current Position: ホームページ(Homepage) > サラダ >

クミン風味のキャロット・ラペ

時刻(time):2015-02-07 21:53源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
クミン風味のキャロット・ラペ フランス発祥の人参サラダをちょっとオリエンタル?にしました。クミンと人参って凄く合います!そして…おそろしいほど簡単! 材料 (3~4人分)


クミン風味のキャロット・ラペ

クミン風味のキャロット・ラペ
フランス発祥の人参サラダをちょっとオリエンタル?にしました。クミンと人参って凄く合います!そして…おそろしいほど簡単!

材料 (3~4人分)

人参
        中2本
●塩
        適量
●こしょう
        少々
●クミンシード
        小さじ2/3~1杯
●レモン汁
        大さじ2杯
●オリーブオイル
        小さじ2杯

1

人参を千切りにします。

2

ボールで1)と●印の材料を良く混ぜ合わせたら、人参がしんなりするまで冷蔵庫などで寝かせて出来上がりです。

コツ・ポイント

出来たてよりも、少し時間が経ってからの方が味が馴染んで美味しいです。クミンシードの代わりにクミンパウダーでもOKです。その場合は↑の分量より少なめに♪

このレシピの生い立ち

あるガーデンレストランで、人参のラペと、クミンの利いた人参ドレッシングを別々に食べました。その時にふたつを合わせたら簡単で美味しいよなぁ~なんて思い、作ったら大当たりでした。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------