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蒸し焼きキャベツのきのこソースサラダ

時刻(time):2015-02-07 22:18源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
蒸し焼きキャベツのきのこソースサラダ 蒸し焼きキャベツが甘くて香ばしく、簡単コク旨きのこソースでさらに美味しくモリモリ食べちゃう一品です 温冷どちらでも♪ 材料 キャベ

蒸し焼きキャベツのきのこソースサラダ

蒸し焼きキャベツのきのこソースサラダ
蒸し焼きキャベツが甘くて香ばしく、簡単コク旨きのこソースでさらに美味しくモリモリ食べちゃう一品です
温冷どちらでも♪

材料

キャベツ
        300g
ミニトマト
        4個
お好きなきのこ
        70g
ベーコン
        30g
ポン酢
        大1
オリーブオイル
        大1
ハチミツ
        小1
塩こしょう
        適量
好みで粗びき胡椒
        適量

1

キャベツはざく切り、トマトは半分に切る
ベーコンは1センチ幅に切り、きのこは小房に分けるなどして細かくする

2

フライパンにキャベツを入れ、蓋をして中火程度で加熱する
途中混ぜてトマトも加え、好みのしんなり加減にしたら皿に盛る

3

同じフライパンにオリーブオイル、ベーコン、きのこを入れて炒め、香ばしく火が通ったら調味料を加えて水分が飛ぶまで加熱する

4

2のキャベツの上にきのこソースをかけ、好みで粗びき胡椒をふる

コツ・ポイント

きのこは今回舞茸を使いましたが、椎茸、しめじ、えのきなどいろいろ混ぜるのもオススメです
キャベツはお好みの量でどうぞ♪余熱でさらにしんなりするので少し手前で止めてください
ハチミツはなければ砂糖小1/2やみりん小2でも

このレシピの生い立ち

キャベツが沢山あったので、加熱するとさらに甘みのでる冬キャベツを美味しくたっぷり食べたくて作りました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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